Spumante "Etichetta Nera" Extra Dry

Fili is een gepassioneerde en ervaren wijnmaker uit het wijngebied van de Ahr in Duitsland. Met veel expertise en vakmanschap produceert hij wijnen van hoge kwaliteit die zijn gevormd door de regio en de unieke lokale omstandigheden. Zijn wijngaarden liggen op de terrasvormige hellingen van het Ahrdal en worden omgeven door een idyllisch landschap. Hier gedijen vooral de druivensoorten Pinot Noir, Pinot Noir en Riesling, die hij met veel respect voor de natuur en met inachtneming van traditionele ambachtelijke technieken cultiveert. Fili hecht veel belang aan een voorzichtige druivenoogst en een zorgvuldige vinificatie om het volle aroma van de edele druppels te behouden. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een bijzondere expressiviteit en een gelaagde smaakdiepte. Als je op zoek bent naar individuele en authentieke wijnen, moet je zeker een kijkje nemen in het assortiment van wijnmaker Fili. Hier vind je ware schatten die het terroir van de Ahr-vallei perfect weerspiegelen en beloven waar genot.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.