Scaia Bianca Bianco Veneto IGT

Het wijnhuis Sant'Antonio uit Veneto is een gerenommeerd wijnhuis dat gespecialiseerd is in de productie van kwaliteitswijnen. De gebroeders Castagnedi zijn de drijvende kracht achter het succes van het wijnhuis. Hun doel is om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit te produceren die het terroir en de unieke kenmerken van de regio Veneto weerspiegelen. Sant'Antonio verbouwt verschillende druivensoorten zoals Garganega, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot en Amarone, die een lange traditie hebben in de regio Veneto. De wijngaarden van het wijnhuis liggen in de heuvels van het Valpolicella gebied en bieden ideale omstandigheden voor het verbouwen van wijnstokken. De wijnen van Sant'Antonio worden gekenmerkt door hun diepe aroma's en verfijnde smaaknuances. Ze hebben een duidelijke structuur, evenwichtige zuren en een robuust tannineprofiel. De Tintoretto Amarone della Valpolicella Riserva is de bekendste wijn van het wijnhuis en wordt beschouwd als een van de beste Amarone wijnen op de markt. Sant'Antonio is trots op de biologische en duurzame landbouwmethoden om ervoor te zorgen dat hun wijnen niet alleen heerlijk zijn, maar ook geproduceerd met respect voor de natuur. Het wijnhuis is al vele jaren een belangrijke ambassadeur voor de wijnregio Veneto en heeft een reputatie opgebouwd als een van de beste wijnmakers in de regio.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.