Merlot Ried Gabarinza QUW Burgenland IRO SALE

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs, das Burgenland. Das Klima ist geprägt von heißen Sommern und stark beeinflusst durch die Luftfeuchte vom anliegenden Neusiedler See. Das sogenannte pannonische Klima bringt komplexe Weißweine und körperreiche Rotweine hervor und begünstigt im Herbst eine vermehrte Botrytisbildung, was die Produktion von Beeren- und Trockenbeerenauslesen in großem Maße beeinflusst. Der Merlot gilt als eine der beliebtesten Rotweinsorten weltweit. Seine Herkunft lässt sich im französischen Bordelais verorten. Heutzutage ist der Merlot nicht zuletzt wegen seinen hervorragenden Eigenschaften in nahezu allen wärmeren Weinbaugebieten der Welt vertreten. Sowohl reinsortig als auch im Cuvée wird er geschätzt und überzeugt mit seiner Sanftheit, Harmonie und Zugänglichkeit. Reifen die Beeren lange und gut aus, so erfreuen Rotweine aus Merlot mit feinen Beerenaromen, begleitet von Johannisbeere und Kirsche. Charakteristik dieses Weins: Im Glas tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. In der Nase reife Zwetschken, kandierte Orangenzeste und feine Kräuterwürze. Am Gaumen saftig mit Aromen von dunklen Beeren, feinen Tanninen und samtigem Abgang.
Restzucker:2.20 / Säuregehalt:5.10
Ausbau in mehrfach belegten Barrique-Fässern.

Passt hervorragend zu Wildgerichten oder dunklem Fleisch, wie beispielsweise Hirschkarree mit Kartoffelselleriestampf.