Cuvée Excellence Blanc Cremant de Loire AC

Bouvet Ladubay is een gerenommeerde wijnmaker uit de Loirevallei waarvan de oorsprong teruggaat tot 1851. Het wijnhuis is een van de beste producenten van mousserende wijnen en staat bekend om zijn kwaliteit en innovatie. De combinatie van traditionele technieken en moderne benaderingen van wijnbouw stelt Bouvet Ladubay in staat om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de typische kenmerken van de Loire-vallei weerspiegelen. Het assortiment van het wijnhuis omvat een breed scala aan wijnen voor dagelijks gebruik en speciale wijnen voor speciale gelegenheden. Bouvet Ladubay legt bijzondere nadruk op duurzaamheid en milieubescherming in de wijnbouw en is trots op het creëren van een evenwicht tussen mens en natuur. De kelder van de wijnmakerij is een indrukwekkend voorbeeld van kunst en vakmanschap en bezoekers kunnen genieten van een rondleiding door de faciliteiten en wijngaarden om het erfgoed van de familie en het wijnmaakproces van dichtbij mee te maken.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten